Das mit dem Offset hab ich jetzt selbst kapiert, hatte die genaue Vorgehensweise des Plugins wohl nicht ganz richtig verstanden...
Jetzt funktioniert es eigentlich ganz gut, eine Frage hab ich aber dann doch noch.
Kann ich irgendwo auch die Qualität für die Encodierung der MP3's einstellen (z.B. 192kbps...)?
edit:
Sorry für meinen vielen Fragen, war aber bei diesem Plugin erst etwas hilflos und hab dann zu viel gefragt!!!
Das mit der Qulität hab ich nun auch selbst rausgefunden (war ja auch nicht so schwer 
)
alles in dem skript deluxe2mp3.sh drin... (für die die auch vielleicht auch noch suchen werden...)
Ein großes Danke noch mal an den Entwickler dieses super Plugins...