Ich schätze dir fehlt die Config-Datei unter /etc/vdr/plugins/setup/...
siehe: http://vdr-portal.de/board/thread.php?threadid=44614&sid=&hilight=vdr+menu
Ansonsten probiere es doch mal mit diesem automatischen Skript:
http://www.vdr-portal.de/board/thread.php?threadid=50492
Da sollte es keine Probleme geben, da alles nötige installiert wird. Vermutlich hast du irgendetwas vergessen.