Sorry, dazu kann ich nicht viel sagen.
Du möchtest ja OMV nutzen. OMV läuft auf Debian. Die einzigen Debian- VDR- Pakete die ich kenne, sind von e.tobi.
Vielleicht weiß da jemand anderes mehr.
Einfacher ist es sicher ein yaVDR, mld oder Easyvdr zu nutzen und sich in die Konfiguration von LVM und Samba einzulesen.
Oder NAS und VDR trennen. Ich mache das z.B. mit Proxmox, was am Anfang aber eine hohe Frustrationsgrenze erfordert und ein gutes Linuxgrundwissen erfordert.
Gruß Jan