Also, wenn neu dann den Intel NUC11PAKi5 mit Panther Canyon, oder?
Nein, gibt ja ab NUC8 alle noch neu zu kaufen. CPUs sind von NUC 5th bis 11th Gen quasi das gleiche Kaby Lake Design und die Intel Graphics Xe ist nicht zwingend notwendig für UHD Ausgabe.
Dann tendieren die NUCs ab/mit Core i5 deutlich lauter zu werden als i3, auch mein NUC7i5BNH, wie oben schon erwähnt. Letzterer hat z.B. eine GPU "Intel Iris Plus Graphics 640" dessen Specs identisch zu "Intel Iris Plus Graphics 655" der NUC8 Gen. ist.
Es gibt technisch keinerlei Begründung hier das Neueste zu kaufen, alles ab NUC7 funktioniert als VDR mit UHD und ein heute neu gekaufter NUC8 hat die gleiche Intel Garantie wie ein NUC11 und ist nicht weniger Leistungsfähig.