ich nehme alles zurück - auch mit der von mir beschriebenen Methode gibt es Probleme - die Installationsroutine bricht nun bei "Paketmanager konfigurieren" ab.
Nun habe ich mal das yavdr64-0.6.0-efi.iso mit dem Ubuntu-eigenem 'Startmedienersteller' (aus 15.10) auf den USB-Stick geschrieben, den ich vorher in diesem Tool gelöscht habe.
Immerhin bin ich nun schon mal problemlos bis zum preseed gekommen - die Installation läuft noch...