ludi
Ein ähnliche Konzept gab es schon von Reelmultimedia mit einem Netceiver, auch dort wurden die Sat oder Kabeltuner über das Netzwerk angebunden. Aber auch dort war es möglich mehr Tuner zu verteilen als man physikalisch zur Verfügung hat mit genau den gleichen Problemen.
In wieweit SES und die SAT>IP Hersteller Deine Wünsche einbauen kann man nicht sagen, es ist ja eine sehr junge Technik. Ich gehe aber davon aus wenn man einen SAT>IP Server mit 8 Tunern hat wird es kaum zu Engpässen kommen, zumindest im Einfamilienhaus.
Ansonsten könnte man auch zwei SAT>IP Server einsetzen einen für die VDR Computer und einen für den Rest im Haus. Um sicher zustellen das der eine SAT>IP Server nur vom VDR genutzt wird benötigt man managebare Switches und sperrt den SAT>IP Server und den VDR in ein VLAN und der Rest in ein anderes, oder nutzt verschieden IP Bereiche.
Wie auch immer mit den heutigen Mitteln ist schon sehr viel möglich, sicherlich hätten einige Ihre Verkablung aus heutigen Erwägungen (Unicable, SAT>IP) anderst gestalltet.